Trocar fogão a gás por elétrico melhora sintomas de asma

Uma mulher de 38 anos reportou aos médicos que sentia sua garganta fechar toda vez que cozinhava no fogão a gás. A sensação sumiu quando ela passou a usar um fogão elétrico. O relato é apenas um entre muitos. Para analisar a influência do fogão a gás na saúde de pessoas, um projeto em Cleveland, nos Estados Unidos, instalou fogões elétricos em casas que tinham pelo menos uma pessoa com asma. O alívio relatado foi de duas a três vezes melhor do que os medicamentos para asma costumam render.

A magnitude pegou a própria equipe de surpresa. “Ficamos realmente surpresos com o tamanho do benefício”, diz Dr. Ashwini Sehgal, pesquisador de saúde comunitária da Case Western Reserve University, em Cleveland. Não é uma cura nem uma promessa: são questionários respondidos por pessoas com asma depois da instalação. Ainda assim, o resultado aponta para uma fonte de irritação que quase ninguém considera, a poluição que a própria cozinha produz, várias vezes por dia.

Dados do estudo: o projeto foi liderado por Sehgal e colegas, com verba da Agência de Proteção Ambiental dos Estados Unidos, a EPA, durante o governo Biden. A proposta original previa acompanhar 1.200 casas por 12 meses; o encerramento antecipado do programa de financiamento pelo governo Trump reduziu drasticamente o número de participantes, e a análise ficou com 85 pessoas com asma mal controlada. Os resultados foram divulgados em reportagem da Science News assinada por Aimee Cunningham, em 23 de outubro de 2026.

Por que o fogão a gás agrava a asma?

A chama é a explicação. Queimar gás libera poluentes, e um deles é o dióxido de nitrogênio, o NO2, um gás que irrita as vias aéreas. A asma, por sua vez, é a condição em que essas vias inflamam e estreitam, produzindo chiado, tosse e crises.

Perto do fogão, a concentração desse gás não é pequena. Ao aquecer, cozinhar no vapor ou fritar, os níveis de NO2 nas redondezas podem disparar para centenas de partes por bilhão, ou seja, centenas de moléculas do gás em cada bilhão de moléculas de ar. Para ter uma régua: o padrão de qualidade do ar de uma hora da EPA para ambientes externos é de 100 partes por bilhão. Dentro de casa, cozinhando, a gente passa fácil disso.

Os sintomas que costumam piorar com essa exposição são chiado no peito, tosse e crises de asma. Estudos com crianças já associaram o poluente a mais chiado, mais tosse e mais ataques de asma. E o desconforto pode aparecer de formas menos óbvias, como aquela sensação de garganta apertando relatada pela participante de 38 anos.

O alívio relatado: duas a três vezes o dos remédios

Alguns meses depois da troca, os participantes responderam a um questionário sobre como estavam. A melhora relatada ficou cerca de duas a três vezes acima do ganho típico obtido com medicação para asma. Vale entender essa conta como ela é: uma comparação relativa, de magnitude, e não um número absoluto de crises evitadas.

Quem começou pior foi quem mais mudou de patamar. Os participantes com os sintomas mais graves relataram a maior melhora. Também houve relato de menos idas ao pronto-socorro ou ao hospital e de menos faltas ao trabalho e à escola.

Um homem de 36 anos dizia ter dificuldade para subir uma ladeira e para brincar com os filhos. Depois da troca, descreveu o que sentia como “mágico”, conta Sehgal.

Sem trocar o fogão: coifa, janela aberta e filtro com carvão

Dá para reduzir a exposição ao NO2 sem comprar um fogão novo. A pneumologista Laura Paulin, do Dartmouth Health, recomenda ventilação na cozinha: um exaustor que jogue o ar para fora, ou simplesmente a janela aberta. Filtros HEPA com carvão ativado na composição podem reter o NO2 e baixar a concentração no ar. E, se há crianças com asma em casa, a orientação é mantê-las longe da cozinha enquanto o fogão estiver aceso.

Quem quer testar antes de investir pode usar uma alternativa provisória: uma boca elétrica portátil e um forno de bancada, deixando o gás desligado por um tempo, sugere Sehgal. “Trocar um fogão é uma tarefa assustadora, mas não precisa ser tudo ou nada”, diz Paulin.

85 pessoas em vez de 1.200 casas: até onde o achado vai

O tamanho pequeno da amostra é a primeira ressalva, e ela tem endereço: o projeto nasceu para acompanhar 1.200 casas ao longo de 12 meses. Com o corte do financiamento, sobraram 85 participantes. O efeito apareceu mesmo nesse grupo reduzido, mas convém lê-lo como um sinal forte, não como veredito.

Depois vem o tipo de medida. O que existe até aqui é o relato dos próprios participantes sobre seus sintomas. Medir a função pulmonar antes e depois da troca é justamente um dos próximos passos apontados por Carrie Breton, epidemiologista ambiental da WashU Bursky School of Public Health, em St. Louis. Ela também sugere levar em conta fatores sazonais — as estações do ano —, algo que a análise divulgada não contemplou.

E asma tem muitos gatilhos, lembra Paulin. Poeira, mofo, pólen, fumaça: tudo pode embaralhar a leitura de um único fator. A própria decisão de trocar o fogão, diz Breton, “depende do quanto você está sofrendo com a sua própria doença”.

Função pulmonar, sazonalidade e a conta dos planos de saúde

Para os pesquisadores, o desenho ideal é um ensaio randomizado: parte das pessoas recebe o fogão elétrico na hora, parte espera seis meses, e aí dá para comparar os dois grupos com o mesmo relógio correndo.

Se o padrão se repetir, menos idas ao pronto-socorro, menos hospitalizações e melhor controle dos sintomas do que os remédios conseguem, Sehgal defende que as operadoras de saúde considerem pagar ou subsidiar a troca do fogão. “Se funciona mesmo tão bem assim, o retorno por dólar investido é maior”, diz Breton.

A ideia que fica é simples e incômoda: a poluição que mais importa não está só na rua. Ela também sai da boca do fogão, dentro de um ambiente fechado, todos os dias. Para quem tem asma, conhecer essa fonte é meio caminho para respirar melhor em casa.

Este conteúdo é informativo e não substitui a avaliação de um profissional de saúde. Quem convive com asma deve conversar com seu médico antes de mudar rotinas de tratamento ou de ambiente.

Perguntas frequentes

Quanto tempo depois de trocar o fogão os sintomas de asma melhoraram?

Os participantes do projeto em Cleveland responderam ao questionário alguns meses após a instalação do fogão elétrico. Os relatos de melhora nos sintomas, nas idas ao hospital e nas faltas ao trabalho ou à escola se referem a esse intervalo.

Os resultados vieram de um ensaio randomizado com grupo de comparação?

O que existe até agora são questionários aplicados depois da instalação dos fogões elétricos. O ensaio randomizado é a próxima etapa proposta por Sehgal: nele, parte dos participantes recebe o fogão na hora e parte espera seis meses, o que permite comparar os grupos.

Quem tem asma deve trocar o fogão por conta própria?

Segundo Breton, a decisão de substituir o fogão depende do quanto a pessoa está sofrendo com a própria doença. A troca aparece no estudo como medida de redução de exposição ao NO2, não como tratamento, e a escolha deve ser discutida com um profissional de saúde.

Fontes

• Science News — "Electric stoves could help people with asthma breathe easier", reportagem de Aimee Cunningham, publicada em 23 de outubro de 2026.
• A.R. Sehgal et al. Asthma control before and after changing gas stoves to electric stoves. Journal of Allergy and Clinical Immunology: In Practice. 2026. doi:10.1016/j.jaip.2026.06.039

Foto: RDNE Stock project no Pexels

Matéria escrita e revisada originalmente por Paulo Budri.

Este artigo contém links de afiliado. Como Associado da Amazon, eu ganho com compras qualificadas. Isso não altera o preço para você e não influencia a apuração ou a avaliação dos produtos citados.